Resep Asam Manis Jamur Tiram

IMG_4391

Bismillaah,
Kira-kira masakan apa yang paling mudah pengolahannya, bahannya, tidak perlu waktu lama dan rasanya enak ? Menurut saya, “Oseng / Tumisan” yang paling bisa mendekati kriteria tersebut. Tidak kurang dari 5 menit langsung bisa dinikmati hehe

Kali ini saya menumis jamur tiram dengan penambahan rasa asam manis pedas, sebenarnya jamur ini rencananya mau diolah jadi isian martabak mini, berhubung perut mulai ‘demo’ yasudah diolah yang sekiranya praktis saja.

 

BAHAN :

Jamur Tiram, disobek menjadi beberapa bagian, cuci bersih.
10 biji cabe rawit, iris
Bawang bombay iris , secukupnya
Garam, secukupnya
Gula, secukupnya
1 sdm air asam jawa
1 sdm minyak wijen
1 sdt kecap ikan
1 sdt saus tiram
1/2 sdt terasi udang

 

CARA MEMASAK :

1. Panaskan minyak wijen
2. Tumis bawang bombay sampai harum, masukan terasi. Tumis sebentar.
3. Masukkan jamur tiram, aduk sebentar.
4. Tambahkan semua bahan yang belum tercampur. Tumis sampai merata.
5. Hidangkan

Mudah kan ? ^^ Nikmati dengan sepiring nasi hangat dan kerupuk..

 

 

—————————————————-

Sebaiknya irisan cabe dimasukkan setelah bahan utama (jamur tiram) masuk agar aromanya tidak mengganggu hidung tetangga.

Jamur tiram adalah salah satu dari beberapa macam jenis jamur lainnya yang menurut saya paling pas untuk diolah menjadi tumisan / oseng.

Cara membuat air asam jawa : asam jawa direndam dengan air hangat, ditekan-tekan dengan tangan, kemudian disaring airnya.

—————————————————–

Tambahan informasi : “Jenis – Jenis Jamur Layak Konsumsi

2 comments

  1. Alhamdulillah kutemukan juga resep ini. terima kasih….🙂

    1. Alhamdulillaah, sama-sama..

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: